鮮吃吧。台南中西區小香港茶餐廳

【鮮碎念】對食記創作者（讀者某種程度也是吧）來說，最痛苦的莫過於要絞盡腦汁回想用餐時的每種口感、味道和感受（少數時候會用紙筆記錄，多半時候還是專心拍攝、享用美食先），尤其現階段屬於遠端寫作（飲食記錄多半在台灣就會寫好大綱，但來不及細述排版、發文，就留回到澳洲繼續），彷彿在美食的荒漠中，催眠腦袋勾畫出一座綠洲。只好把握每一回剛把自己餵飽，還不至於太虐的時光，拼湊出這一篇篇讓人想念的台灣滋味。

說到滋味，現在可算是真的懂想念家鄉的味道到底是一種什麼樣的心情，而這篇分享的小香港茶餐廳就是老闆離鄉背井來到台南，復刻香港的記憶和滋味，從裝潢細節到每樣菜色，是對於香港，滿滿的想念與執著。店址位在台南觀光業重鎮「海安、神農」區附近，店面雖然不是特別寬敞，但招牌相當醒目，蠻容易找到。

額外分享，電視節目做過的專題訪問：（進擊的台灣、台灣 1001 個故事）

【店資訊】

店名：小香港茶餐廳
店址：台南市中西區康樂街 140 號
電話：06 2225516
營業時間：11:30-20:45 可用餐至22:00（週一公休）
停車：對面有收費停車場，也可停放在海安路地下停車場
店家網站連結：小香港茶餐廳
備註：無服務費

【菜單】點心、飯麵、甜點、腸粉、多士（吐司）、飲品等一樣不少。

> 芋頭流沙包 <

雖然菜單上註記的人氣商品是「芝麻流沙包」，但我實在無法抗拒點芋頭包（在布里斯本每次逛亞超都好想買，但看到價錢就放棄了，回台灣當然要彌補一下纏到不行的嘴）。小香港的芋頭包在色澤上製作成像淺紫色大理石紋，比起市售的紫色芋泥包看起來自然，內餡芋泥料夠濃郁，不會膩甜，但是並不會咬了就爆漿（流沙要手動捏它才會緩慢流出），感覺在芋沙餡和包子麵皮的比例上會讓人吃起來有點「虛飽」，有飽足感卻對芋泥香氣不夠過癮。

> 北菇滑雞粥 <

在粥類選項裡面看到北菇滑雞粥前面加了顆星號，想說好吧，反正對粥品也沒有特別偏愛的口味，不妨嘗試一下店家自己推薦的品項。北菇滑雞粥吃起來意外清爽，可能是食材種類單純的關係，讓香菇和雞肉更為突出，北菇口感厚實，又不失滑嫩，粥本身熬得夠軟稠，但油條是端上來就泡在粥裡的，已經濕軟掉大半，少了些脆度。

> 叉燒腸粉 <

這次在小香港吃到最滿意的兩道菜之一就是這盤叉燒腸粉（還沒來得及拍攝時魚媽就忍不住先夾走了一塊，也確實好吃 👍）腸粉皮的厚度接近板條，Q 勁夠，包裹叉燒肉後再淋上醬油和白芝麻，三層香氣隨著停留在味蕾的順序漸次釋放，這 Q 軟腸粉和叉燒肉塊的搭配，形成兩種協調的口感。

> 金牌蝦餃皇 <

來到港式餐廳總要來上一兩份蒸點，要嘛是經典款的燒賣，不然就是蝦餃系列，小香港的蝦餃皇算是中規中矩，包餡鮮度還不錯，蝦肉有脆度，半透明的水晶感餃子皮也算有 Q 勁，但兩者有點「各過各的」，吃在嘴裡像是塞了兩樣東西，味道口感各自發展的感覺。

> 鳳爪 <

至於鳳爪，當然也是港式蒸籠點心中不可或缺的角色，不過我個人是堅決不吃鳳爪的，所以無法多做分享。不過看魚媽蹭蹭地一下就完食兩隻鳳爪，應該是蠻不錯的吧，有興趣啃雞爪子的朋友可以嘗試看看。

> 馬蹄條 <

另外一道在小香港吃到，覺得滿意的就是這盤像小金磚的馬蹄條啦！外表看上去火候似乎是過了點，但吃起來沒什麼焦味，只是邊緣更硬脆一些。馬蹄條好吃的重點在於內餡香香甜甜，偶而還有小脆塊，然後外皮一定要夠酥脆，一口咬下時啪滋切穿最是滿足。

> 楊枝甘露 <

前年跟 Sherry 去完香港後最念念不忘的「糖水」就是這道「楊枝甘露」，至今仍然找不到能夠媲美銅鑼灣松記糖水店的楊枝甘露（也逐漸有放棄嘗試的念頭，幾乎每次發現一間店有賣楊枝甘露都想點來嘗試，卻總是失望）。小香港的楊枝甘露倒是比我期待的好吃，雖然份量小但用料實在，不會只是湯湯水水，每一口都能吃到柚子絲和芒果、西米露，酸甜感各半。

> 絲襪奶茶 <

這杯絲襪奶茶口味確實正宗，絲滑感和甜度都很夠，搭配上碎冰口感（在台灣是冷熱價錢相同，香港的話冷飲還會比熱飲貴上一兩塊港幣），在爆熱的台南夏日裡，喝起來特別對味。但因為絲襪奶茶本身就像泰奶一樣是走高甜路線（甜度不能調整），所以通常會等碎冰融了一半後才喝。價位上一杯絲襪奶茶比許多道點心高，覺得 cp 值在整張菜單來說偏低，但跟其他規模較大的港式餐廳比起來，小香港的飲品還是很划算的。